Коптильня своими руками для мяса
Коптильня своими руками – 4 простых варианта
Копченые продукты имеют особенный вкус и аромат. Однако их сложно покупать часто, так как цены на них, как правило, высокие. Выход остается один - сделать коптильню своими руками самостоятельно.
.jpg "Как сделать коптильню своими руками: изготовление самодельной коптильни, видео, чертежи")
Для копчения рыбы или мяса существуют два основных метода копчения: холодный ХМ и горячий ГМ. При готовке блюда по первому методу оно не утратит своей структуры и плотности. Процесс по ХМ длится очень долго — до недели и более. И торопиться дегустировать пищу не стоит — есть большой риск отравления.
- Как сделать коптильню своими руками - Лайфхакер
- Канал о доме и даче, делаем своими руками.
- Либо профилированная, либо металлическая круглая.
- Домашняя коптильня холодного копчения. Как начать коптить уже через 48 часов?
- Как сделать коптильню холодного копчения - Пост в ФБ
- В углу участка нужно вырыть яму и, обложив стены, оборудовать в ней очаг, который соединяют с камерой при помощи дымохода.
- Спал, ел, не сошёл с ума: ищем достижения и подводим итоги года Терпел до последнего Ивлеева передаст все вырученные деньги за «голую вечеринку» на
- Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма.
Сегодня практически на любой даче можно увидеть собственную коптильню. Любители копчёностей по достоинству могут оценить продукты домашнего копчения у себя дома. Заводские коптильни легко приобрести в специализированных магазинах, но можно сделать более бюджетный вариант, собрав коптилку для мяса своими руками. Ее вполне возможно изготовить из ненужных материалов, например: из кирпича, ведра, железной бочки или любой другой металлической ёмкости.
